明末清初，安徽人张思家在杭州吴山开设“张大隆”剪刀作坊，所制剪刀质量上乘，生意格外兴隆，它在清乾隆年间就被列为贡品。虽说生意兴隆，但却招致同行的冒名仿制，其子张小泉为区别假冒同名的剪刀，在市场上立于不败之势，便将原店名改为“张小泉”。张小泉剪、刀有近百种，如裁衣剪、绣花剪、旅行剪、花齿剪、修花剪及各样刀具等，以磨工精细、刃口锋利、品种繁多、经久耐用等特点而驰名中外。